宝酝与国民美食IP强强联合！甲等大奖章经典清香顺大势、性价比高

近期，宝酝集团与《舌尖上的中国》第四季正式签署联名产品合作协议。作为中国酒业的“新物种”，宝酝集团以专精特新的经营理念，聚焦名酒品牌运营、自有品牌打造两大核心业务，致力于成为一家值得信赖的国际综合酒类集团。

在全球化的品牌经济时代，市场竞争已从单一的价格和质量竞争转变为品牌竞争，这对当前正经历着价格倒挂、消费能力下降的白酒行业来讲，既是挑战也是机遇。关于未来几年什么样的产品最有价值，宝酝集团董事长李士祎答案是高品质、高性价比，又有品牌故事和品牌价值的产品。基于这种判断，宝酝集团顺势推出了与《舌尖上的中国》的首款联名白酒——甲等大奖章·经典清香。


宝酝集团与舌尖IP强强联手，创始人来自北大团队

自2012年首播以来，《舌尖上的中国》以高质量的制作和深度挖掘中国传统美食文化，成为中国文化传播的重要名片。《舌尖上的中国》第四季开创性地采用双授权合作模式，涵盖指定产品合作、联名产品开发等多个方面，这些创新举措均为“舌尖”IP首次采用。

此次两者的合作中，宝酝集团秉承“食为天，酒为魂”的理念，将酒文化融入美食IP，共同演绎中华饮食的至味之美。与此同时，合作有助于宝酝集团提档升级、提质增效，将赋予产品更多的可能性。


图中人物系 宝酝集团董事长 李士祎

宝酝集团的领导核心由集团董事长、总裁以及天塞酒庄联席董事长李士祎带领。李士祎为北京大学外交学、经济学双学士，北京大学国际MBA，美国福坦莫大学工商管理硕士。历任利洁时、联合利华 、中粮集团3家世界500强高管职务，拥有在外企、国企、民营企业从业的丰富经验，曾获得《The Drinks Business》亚洲年度风云人物、CFS中国财经峰会“十年杰出商业领袖奖”等荣誉。

目前，宝酝集团已经建立了以核心产品、核心客户、自有酒厂和骨干团队为基础的四大核心竞争力，并在全国布局了六大运营中心和五大物流中心。此外，合伙人团队成员大多毕业于北京大学、复旦大学、伦敦大学等国际知名学府，且均在世界500强企业中担任过要职，拥有近20年的行业经验。

甲等大奖章清香联名产品顺应市场趋势，兼具品质及价格优势

2023年，中国白酒行业市场规模攀升至7563亿元人民币，其中20家上市白酒企业共实现了4145.69亿元的营收。这一数据反映出中国白酒市场的主要营收集中在少数几家大型上市企业手中，尤其是贵州茅台 、五粮液 、洋河股份 、山西汾酒 和泸州老窖 等企业。

在品牌影响力方面，中国白酒市场呈现出明显的梯队分布。贵州茅台和五粮液以其无可争议的市场地位，被公认为全国超一线品牌，这两个品牌不仅在国内市场上占据着主导地位，而且在各自的香型领域中也是无可争议的领导者，其中贵州茅台属于酱香型白酒，五粮液则属于浓香型白酒。2023年度贵州茅台的销售额接近1500亿，五粮液则接近800亿，分别在3000元和1000元价位段的市场中占据主导地位。

从销量前十的品牌来看，2023销售额超过200亿的品牌有九个，除了上述的两大超一线品牌外，还包括江苏洋河、山西汾酒、泸州老窖、古井贡酒 等上市酒企和剑南春、郎酒、酒等非上市酒企，这些品牌共同构成了中国白酒市场的一线阵营。此外，市场上还有如西凤、牛栏山、今世缘 、劲牌等销量过百亿的二线品牌，它们在各自的区域市场内具有较高的知名度和影响力。在百亿以下的销量梯队中，还有迎驾贡酒 、水井坊 、白云边、衡水老白干等品牌，这些品牌之间的竞争相对更为激烈。


数据来源：清华大学中国企业研究中心《2024中国酒业上市公司品牌价值TOP30》、iFind

在2024年各大酒企品牌中，以清香著称的山西汾酒的市场表现引人注目。根据相关数据，汾酒在2024年前三季度的营收达到了313.58亿元，同比增长17.25%，这一成绩使得汾酒在白酒行业中的营收排名跃升至第三位，仅次于贵州茅台和五粮液。此外，汾酒的净利润也达到了113.50亿元，同比增长20.34%，同样创下历史新高，并首次在前三季度突破百亿大关。这些数据不仅展示了山西汾酒在行业中的强劲增长势头，也反映出清香型白酒的回暖。


数据来源：iFind

从清香酒整体销售数据来看，2019年至2023年期间，清香型白酒总产量下降41%，而销售收入则增长22%，市场份额相较于2019年则增长了4个百分点。中国酒业协会理事长宋书玉指出，清香型白酒从回暖到爆发，市场从黄河沿岸东进、南下、西出，已形成全国化的市场雏形。随着清香型白酒的市场影响力进一步增强，经济效益持续增长，呈现出“产区崛起，品牌新生”的新业态。此前，中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》同样提出，“十四五”期间，清香型白酒的市场规模将突破200万千升、1300亿元，行业占比由15%上升至20%以上。

对于清香型白酒的未来发展态势，山西证券 研报分析称，前期，以牛栏山、红星二锅头、衡水老白干、青稞酒为代表的清香品类整体结构偏低，相较于浓香、酱香整体品类产值贡献低，清香品类整体发展增速较慢。但当前，清香型白酒的市场规模已达900亿元，在全国白酒市场的占比约15%，全国化格局初具雏形。对于后续走势，山西证券同样提出未来2-3年，清香型占比会从现在15%左右增长至20%左右。

当前，清香型白酒确实站在了复兴的关键时刻。在白酒行业整体步入结构性调整周期的背景下，清香型白酒要实现进一步的市场突破，需要寻找新的增长路径。作为清香型白酒的代表之一，宝酝集团的发展动态备受行业关注。

在2024年，甲等大奖章·经典清香携手《舌尖上的中国》这一备受瞩目的美食文化IP，共同推出了甲等大奖章·经典清香 舌尖上的中国联名款白酒，这一合作在国产品牌崛起的浪潮中，为民族品牌讲述国民故事提供了新的视角，即以小见大，从细微之处捕捉宏大叙事，从日常之中提炼深刻内涵。


图中产品系宝酝集团与《舌尖上的中国》联名产品甲等大奖章经典清香

甲等大奖章·经典清香的酿造核心产区，位于中国山西省吕梁市汾阳市杏花村。其中吕梁市为世界十大烈酒产区之一，以其卓越的酿酒环境而闻名；而汾阳市杏花村，更是中国清香型白酒的发源地和核心产区。这个地区坐落于北纬37°的黄金酿酒带，享有温和的气候和适宜的土壤湿度，为酿造提供了理想的自然条件。杏花村的酿酒历史可追溯至6000年前，这一悠久的酿酒传统孕育了稳定的酿酒微生物菌落，这些微生物是清香型白酒独特风味形成的关键因素。这一地理和气候的结合，加之深厚的酿酒文化和技艺，使得杏花村成为酿造清香型白酒的黄金地带。


甲等大奖章·经典清香选用山西本地高粱作为酿酒原料，这种高粱以其高淀粉含量、丰富的单宁和较低的蛋白质含量而著称，这些特性从源头上决定了甲等大奖章酒·经典清香具有典型清香风格、酒质绵甜的特质。在制曲过程中，除了大麦，还特别添加了麻豌豆，这种豌豆为酒体增添了丰富的香气成分，使得酒体呈现出更加清雅馥郁的特质。制曲工艺操作严谨，保温、保潮、降温等各阶段环环相扣，制得清茬、红心、后火三种中低温大曲，配比使用。在酿造技术上，采用清蒸二次清和固态地缸分离发酵的方法，并将发酵周期从28天延长至38天，带来双倍增香。


甲等大奖章·经典清香的瓶型设计承袭了汾型瓶的经典风格，展现出简约而大气的美学理念，同时秉承低碳环保的设计理念。瓶身颈部显著标识着“舌尖上的中国”，与正面的“甲等大奖章”品牌标识相得益彰，不仅引人注目，更是将中国传统元素巧妙融合，凸显了清香型白酒深厚的历史底蕴与丰富的文化内涵。这款酒的酒体风格被描述为无色且清亮透明，清香纯正，口味醇厚，绵甜柔顺，香味协调，余味爽净，具有大曲清香型酒的典型风格。


甲等大奖章·经典清香这款产品，也受到了清香型白酒领域泰斗高景炎的高度评价。高景炎为国家级非物质文化遗产项目蒸馏酒传统酿造技艺的代表性传承人，和享有盛誉的酿酒专家。此外，这款产品还荣获了多项国际大奖，包括2022年CMB布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖、2022年SWSC新加坡世界烈酒大赛双金奖和银奖，以及中国酒业金盛奖2022年度最具代理价值产品。这些荣誉不仅证明了甲等大奖章·经典清香的品质，也体现了其在国际舞台上的影响力和竞争力。


宝酝集团对于甲等大奖章·经典清香这款产品做出了坚定的质量承诺。他们强调，该酒完全采用纯粮固态酿造工艺，使用国产高粱，并经过三十八天地缸固态发酵。集团承诺，产品中不添加任何酒精，若经检测发现人为添加酒精，将给予十万元的奖励。这一承诺不仅体现了宝酝集团对产品质量的自信，也展现了他们对消费者诚信和产品质量的重视。

在价格维度上，清香型白酒市场的竞争主要分布在四个核心价格区间：1000元以上、400至800元、100至200元以及20至50元。高端市场，价值120亿元，由青花汾酒引领，突破了清香型白酒的价格上限。中高端市场，规模也接近120亿元，老白汾在此价格区间独占鳌头。至于低端市场，其市场规模约为400亿元，占据了清香型白酒市场的大部分份额，高线光瓶酒的增长势头正在加速。此外，甲等大奖章·经典清香作为联名产品，凭借其高品质在低端市场迅速崛起，显示出较大的发展潜力。


数据来源：山西证券

致力于成为世界名酒品牌运营商，投资价值显著

宝酝集团在白酒行业的战略布局中获得了多家知名酒厂的销售授权，其中包括与五粮液的战略合作，拥有五粮液·世界红和五粮印象的全国独家运营权；与国台合作，掌握国台·龙耀年份酒（小批量勾调）的全国独家运营权；与郎酒合作，运营青花郎2020年十大经济人物联名酒；与金沙合作，拥有金沙标准样的全国独家运营权，以及与仁怀酱香酒公司合作，运营仁怀1935产品。同时，宝酝集团还战略投资了天塞酒庄，进一步扩大了其在酒业市场的影响力和品牌运营范围。这些合作授权不仅彰显了宝酝集团在行业内的广泛合作和深远影响力，也体现了其在名酒品牌运营方面的重要战略布局。

宝酝集团自2020年5月9日成立以来，已累计完成了包括天使轮、Pre-A轮、Pre-A+轮以及A轮融资在内的四轮融资，累计融资额接近10亿元人民币。这一过程中，宝酝集团获得了多家知名投资机构的支持，包括经纬中国、碧桂园 创投、日初资本、源一资本、中金资本以及富禾资本等。

这些融资活动不仅为宝酝集团的发展提供了强有力的资金支持，也反映了资本市场对其商业模式和市场前景的高度认可。碧桂园创投董事总经理李思龙表示，白酒行业当前存在香型转换、渠道下沉、小酒化等结构性机会。另外日初资本创始人及管理合伙人，指出白酒市场正向头部品牌集中，酱酒品类优势明显。他强调宝酝团队的行业经验和产业链资源，以及对品牌长期价值的重视，看好白酒行业的投资前景，并期待宝酝成为行业的新标杆。

在当前市场环境下，宝酝集团的核心竞争力得益于多方面因素的共同作用。首先，集团依托于产品质量和文化传承，构建了坚实的品牌力基础。其次，宝酝集团通过深入分析清香型白酒市场，精准定位消费者需求，展现出对市场趋势的敏锐洞察力。此外，集团制定的市场扩张策略和长远的品牌化愿景，进一步推动了其市场份额的快速增长。

展望未来，宝酝集团在白酒行业中的品牌影响力和投资价值将日益显著。