牛肉烧土豆
牛肉和土豆的搭配堪称完美，牛肉香味浓郁，土豆绵软入味，是超级费米饭的一道菜哦！
牛肉的肥瘦程度可以根据自己的喜欢选择。
炖牛肉的时间比较长，所以水量要一次性加够，中途添加水的话会影响牛肉的口感。
番茄牛肉煲
番茄牛肉煲是营养丰富而又味道鲜美的菜肴，牛肉是含铁比较丰富的肉类，当牛肉遇到西红柿，可以更好促进牛肉中的铁让人体吸收，有效预防缺铁性贫血。
毛萌小贴士：
牛肉用热水煮可以保持牛肉的营养和新鲜度。用番茄泥可以让汤汁更浓一点，喜欢酸点的可以加入番茄酱，你也可以适量加入一些大料，味道会更好。
酱牛肉面
一缕面、一碗汤、几片酱牛肉、两颗小青菜就能成就一碗香气四溢、唇齿留香的酱牛肉面，这样的
快手餐你不动心吗？
毛萌小贴士：
酱牛肉时放的盐3勺时最小的量。
煮面的时间要依据面条的粗细来决定。
如果换成普通的锅炖制则需要炖制2个小时，节能锅需要炖制1小时。
番茄牛肉汤
简约版~美味的番茄牛肉汤，多吃牛肉长得壮！
毛萌小贴士：
如果不是提前做熟的牛肉，那先要把牛肉烧熟后再烧汤。
调味可以根据个人口味及喜欢来做。
茄汁牛肉丸子烩饭
丸子人人都喜爱，选材非常的广泛，比如猪肉丸子、牛肉丸子、鸡肉丸子、鱼肉丸子、豆腐丸子、萝卜丸子等等。做法也是多种多样的，有蒸、煎、炸等等。
有空的时候我们可以多做些丸子冻在冰箱里，或者直接买些半成品回家，做火锅、煮汤、烩菜等等，拿来配米饭或者是面条都是顶呱呱的。
特别是上班一族，下班后做一桌子菜更是不现实的，但是也不能只管填饱肚子啊，营养也得均衡一下啊。
这个时候，咱的简餐茄汁牛肉丸子烩饭出现了。油煎的牛肉丸子用西红柿酱烩一下，然后浇到刚煮好的米饭上，再配几朵烫煮的西兰花。
哇，哇，哇！首先从视觉上就已经征服了我自己，然后吃上一口酸酸甜甜，没在意一盘已经见底了，端起盘子将茄汁添光光！
蚝油双椒牛肉贝壳面
意大利，面的时间，现在又有很多国人喜欢吃这道外来美食，意大利的餐料理方式和中国菜有着几许相似，今天，让我们试试中国改良版的意大利面，无论是从外观上还是从味道上，各个方面都不输于意大利面。
宝宝版牛肉肠粉
粤菜不仅将就色香味俱全，而且营养搭配上也力求均衡，加上清淡少油，很多经典菜式稍加改良，就可以做出适合小宝宝吃的健康菜肴。肠粉，就是其中之一。
其实，肠粉的制作并不难，尤其是现在可以买到粘米粉，掺一些淀粉，就不用再做磨米浆等费时费工的活，自己在家就可以轻松做出来了。虽然不如
大酒店做的那么薄如蝉翼，但胜在材料可以自己把控，酱汁也不需要像外面卖的那么咸，更加健康。
毛萌小贴士：
做好的肠粉可以切成适合宝宝吃的大小口状。
值得一提的是，肠粉主要成分是大米磨制而成的粘米饭，虽然容易消化吸收，但升糖指数也比较高，因此虽然好吃，也要适可而止，不要每天都吃，一两周吃一次就好啦。
麻辣牛肉条
麻辣牛肉条，色泽红亮，质地甘香酥脆，麻辣味厚，为喝酒佳品。
毛萌小贴士：
准备好香料，香料包括（八角，大小茴香，桂皮，陈皮，香叶，草果）。
炒好后的牛肉放入冰箱冷
藏半个小时以上，会更加入味更加好吃。
芝士酱牛肉汉堡
汉堡经常吃，但对它并没有深刻的认识，基本上一直停留在肯德基和
麦当劳的层次上。这样的吃货我觉得有点菜，吃自己做的DIY的汉堡，那叫一个爽。
毛萌小贴士：
牛肉可以用料理机绞碎，没有料理机就唯有手动剁碎。
牛肉绞碎后要摔打，这步骤很重要，经过摔打的牛肉有弹性，原理等同于牛肉丸手打的好吃。
蔬菜的选择可以根据个人口味，爱吃啥放啥。
汉堡面包可以在超市或者面包店购买到，不怕麻烦的可以自己烤。
铁板黑椒牛柳
天气渐渐凉了，牛肉具有温补功效，多吃点吧！
毛萌小贴士：
此菜最好用牛柳，也可以用去筋的牛腿肉，但是原料必须新鲜。
牛肉腌制时间应充足，太短则食粉未起作用，肉质不嫩。
铁板用中火烧热即可，大火将铁板烧红，盛入菜肴会出现糊底现象。
牛肉富含蛋白质，可促进肌肉生长，增强力量，适合成长发育中的青少年和健身中的人群食用。
牛肉不论是从营养价值还是从味道上来说都是极好的，在这个冬天，多吃点牛肉吧！
discover2040
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