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为什么我做出来得面包皮都特别特别硬

18-12-07 17:17 5400次浏览
有求必应219
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大概半个月前买了一台面包机,我自己尝试做了两次面包了。

都是遵循着说明书上面说得做得阿,可是不知道为何我做出来得面包皮就是特别特别硬,我第二次以为是水加少了,所以我特意多放了点水。可是还是依然皮很硬。到底问题出在哪里?

有没有做面包得童鞋有经验得,能说说我是那个环节出错了吗?我今天又准备做第三次得面包了。

前两次做得面包都没有加果料,这次准备放点葡萄干下去。我非常好奇这个葡萄干是在面包表面呢?还是面包里头也会有,非常得期待。
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有求必应219

18-12-09 16:17

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只能说这个厂家的说明书真的好low好low。
还有我买了  能多益榛果可可酱,第一次的时候感觉挺好的,可是我吃完了第一次后顺手把它放进了冰箱冷藏区,结果再次食用的时候发现全冻住了成了块状的😂涂抹起来好难啊。
有求必应219

18-12-09 16:08

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非常感谢,不过我第三次的面包好像好了许多了。原因可能是我比前两次放的酵母多一点点,我买的是安琪酵母那种小袋装的,1包5克的那种,前两次都是没有全下,这次全下了,感觉好多了。

不过特别有意思的事情是当我把葡萄干用热水洗好晾干备用之时,去看说明书,然后我就懵了……
说葡萄干在第二次和面的时候放入。
我头就大了……我在想这第二次和面时放入,那岂不是要等第一次和完了以后人为的断电?然后放入葡萄干啊?百思不得其解……然后葡萄干就没有放进果料盒子中去。
直到了面包机和完了第一次面而且过了许久后,我突然间发现了机器顿时间又开始从新和面以后我才突然意识到,原来这个面包机会有二次和面的程序,前两次没有注意到。突然间发现自己简直笨到了极点……
太搞笑,太搞笑了……

[引用原文已无法访问]
芸水

18-12-07 20:16

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葡萄干是混在面里面的。烤好后晾至温热时装袋密封几个小时硬皮会回软。
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