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全线疯涨！最高涨500元/斤！百万亩海参被“烧”死引爆抢货潮
2018-8-9 18:39| 发布者: 一片云| 查看: 613| 评论: 0|来自: 中国水产频道
文/ 中国水产频道 张红
全线疯涨！最高涨500元/斤！百万亩海参被“烧”死引爆抢货潮，缺货或长达3年，市场惜售情绪浓厚，国外海参或大量入市
中国水产频道原创报道，一场史无前例的海参养殖大灾难，立即产生连锁反应，大连、福建多地所有品种的海参均全线上涨。业内人士称将会持续涨3年。
谁都没有料到，短短十几天时间，彻底改变了辽宁数以万计海参养殖户命运，超过95万亩的海参养殖池受到重创，70-90%面临颗粒无收。业内预计这场史无前例的超高温毁灭性打击，导致辽宁海参养殖业直接、间接损失超过100亿元。
立刻，这一场养殖灾难引发了连锁反应！据悉，目前大连、福建霞浦多地海参终端市场正演绎“另一种疯狂”——全线涨价！
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高温灾难引爆首轮抢货涨价潮
众所周知，海参销售旺季一般是秋冬季节，夏季是淡季，但目前不但是淡季不淡，反而可用“火爆”形容。据业内人士称，由于大面积海参绝收，近日商家、消费者担心未来价格高涨，所以都来备货抢购海参，终于引发了首轮涨价潮。前天下午6时，大连部分品牌海参价格不约而同上涨，如大连矾砣岛海洋食品有限公司、颐丰源海洋食品、君雅海参产业（大连）有限公司，另外南方海参代表——福建霞浦海参也涨价，涉及所有品种：鲜参、拉缸盐海参、半干海参、干海参以及即食海参。
全线上涨，最高涨500元/斤
鲜参：据大连御真堂海洋生物有限公司股东王焱平先生告诉笔者，辽宁海参捕捞多在春秋季水温适宜时，夏季水温较高，海参进入夏眠状态，这时候不宜捕捞海参。而长海旅游区会对游客出售鲜海参，往常3-6头规格鲜海参在120-150元/斤，目前已涨价至150-200元/斤，涨幅超过了30%。
拉缸盐海参：据福建霞浦海参协会原秘书长、霞浦县海洋与渔业局分管海参协会领导陈顺满先生表示，霞浦养殖海参年产量正常能达到2万吨，拉缸盐海参是霞浦特色加工产品，据悉目前霞浦还有相当数量的拉缸盐库存。受这几天北方海参主产区受灾消息的影响，霞浦相聚一堂等海参交易平台客流明显增多。正属海参消费淡季，本该门市冷落的霞浦几大交易平台，这几天也难得地出现了几个山东等地的海参采购商。海参拉缸盐的价格也出现了小幅上涨。10-20头/斤规格的，销售价格由300涨到了320元/斤；30-40头/斤规格的，价格由350元涨到了370元/斤，涨幅最高为6-7%。
而另据笔者从大连某些海参贸易商处了解到，目前霞浦拉缸盐海参涨幅不只6-7%，已经达到或超过了10%。
半干海参：目前大连水产品批发市场的半干海参批发价为480元-500元/斤，较之前420元左右，上涨约15%。
干海参：淡干海参因为含水量少，价格昂贵，在诸多品种中，干海参价格涨价最高，一斤涨300元-500元。大连御真堂海洋生物有限公司股东王焱平先生告诉笔者，平时干海参的价格一般在2500-2600元/斤，目前已涨至3000元/斤，涨幅高达20%。
即食海参：大连的即食海参的价格平时在100-200元/斤不等，目前普遍涨了10-20元/斤，涨幅达10%。
看
好未来行情，商家惜售持参观望
“有钱拿不到货”——目前海鲜市场有太多的买家是这样吐槽的！
面对海参的价格飙涨火爆态势，有的经销商坐地起价，有加工厂紧急发出暂停发货的通知，有人小批量走货，以维持与老客户的关系。更多持有海参的商家惜售心理趋强烈，从专卖店、经销商到海参加工厂都在惜售，希望各自手里压的货能在秋参上市前的“青黄不接”期以及冬季，卖出更高的价格。据了解，目前辽宁专卖店、经销商、加工厂等都希望把货套到自己手上，严格控制自己的海参库存大批量外流。
但据大连一些大经销商称，明知未来海参的价格还会大涨 ，但因为最近许多老客户要货很急，考虑到稳定客户关系，只能尽量保持供应，不能把客户往外推。
当然，持参惜售的不单单是北方商家，霞浦的商家也不肯放开交易，大多数人持的是观望谨慎的态度。福建霞浦海参协会原秘书长、霞浦县海洋与渔业局分管海参协会领导陈顺满先生告诉笔者，目前部分霞浦商家对北方灾情带来的后果尚不明朗，他们认为，要是北方海参受灾真那么严重的话，后期海参的价格肯定会暴涨。另一部分商家认为，要是北方海参主产区受灾严重的话，秋季海参苗种的价格肯定也会上涨，有可能造成新一年度海参养殖的成本会超过现有库存的海参拉缸盐的成本。
基于这二种考虑，目前霞浦有相当一部分养殖户选择惜售，期望后市海参价格上涨。
海参价或持续涨3年，明年春天“参”荒凸现
这次高温灾难不但“烧死”今年即将出池的成品参，一起毁灭的还有养殖池中很多小海参，三年内，受灾的海参池将不复有成品参出池，可见打击非常之大。
据海参业界知名人士海参哥姚建国先生告诉笔者，目前底播海参的价格也同样上涨，而中秋、国庆才是海参销售旺季，届时海参的价格一定会进一步上涨，保守估计将涨30%。而今年由于各商家库存还比较充足，预计供应还不太紧张。市场出现严重的“海参”荒将在明年春天凸现，因为库存已消耗，海里再没有原料源源补充。而海参养殖业从恢复生产——供应市场，必须要3年时间，所以，预计未来3年内海参价格将在高位运行。
大连御真堂海洋生物有限公司股东王焱平先生对海参哥姚建国先生的观点表示赞同，下一步市场将会消化今年春参，但明年、后年2年内市场将面临无参可售地状况。王焱平预计未来海参的价格上涨幅度会更大，将达40%。
国外海参大量涌入，参价还会涨吗？
海参哥姚建国先生称，国内市场海参供应紧缺的局面，将会引发国外海参大量进口到我国，如朝鲜、韩国、日本、俄罗斯、土耳其等国。但进入的海参毕竟数量有限，而市场缺口巨大。“国外参只是起到缓冲和填补市场空缺的作用，辽参涨价的局面他们是无法左右的。”姚建国先生表示：“即是说，国内海参涨价且大涨是板上钉钉的事情。”
后记
这次大灾难，重创海参产业链，从苗种、养殖、饲料、动保及销售消费终端。
销售终端市场就是成品参紧缺，供不应求，消费者要花更多的成本才能吃到海参。
苗种：2-3年内，苗种同样会供不应求。大连御真堂海洋生物有限公司股东王焱平先生预计明年300-1000头/斤的海参苗会涨到300元以上/斤，而去年同期只有230元/斤。
养殖：海参哥姚建国先生表示，海参养殖户损失惨重，少则几百万，多则几千万甚至上亿几亿元，养殖户可能会破产，面临资金链断裂无法复产。
饲料动保：唇亡齿寒，养殖大幅萎缩，饲料和动保销量自然下降。
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近期高温导致辽参大规模死亡,损失产量近乎绝收。近期,辽宁连续高温天气致使海水温度提升远超海参适宜生长值,导致辽宁海参大面积死亡。据央视财经报道,辽宁省受高温灾害损失面积95万亩,损失产量6.8万吨,经济损失68.7亿元,其中大连地区受损最为严重,大连受灾面积为63万亩,死亡率70%,损失产量4.41万吨,经济损失40亿元。辽宁海参养殖业本次损失严重,损失产量占辽宁海参养殖总产量的92%,近乎绝收,损失产量占全国海参养殖产量的67%,本次受损面积占辽宁海参养殖总面积的49%,占全国海参养殖总面积的29%。我们认为本次海参养殖主产地辽宁发生高温灾害对产业结构造成较大影响,行业供需进一步趋紧,利好参价上行。
直接原因系高温所致,根本原因在于“逆天”的养殖模式。辽参大面积死亡的直接原因是持续高温天气,而根本原因在于养殖户为追求高利违背海参生长的自然规律,采用浅水池养的养殖模式。辽宁池养海参贡献了全地区90%的产量,池养和棚养区别于底播和深海围堰养殖,易受外界环境的影响,但池养和棚养养殖密度高且通过定期投饵海参生长速度快,因此中小规模养殖户为追求“投资少、见效快”的高养殖效益,纷纷选择用池塘来饲养本就娇贵的海参,看似聪明的做法最终遭受自然惩罚。底播和深海围堰养殖模式下海参生长海域较深,生长环境周围的海水流动性好,基本不受外界气温影响,因此本次采用底播和深海围堰养殖的规模养殖户基本未受影响。
辽参大规模受损导致行业供需再度收紧,助推参价进一步上行。
供给端:内外部因素叠加导致海参产能去化明显。国内海参行业在2012年之前经历了快速发展期,2003年-2012年全国海参养殖产量由3.90万吨大幅提升至17.08万吨,年复合增长率达17.85%,2003年-2012年全国海参养殖面积由4.75万公顷大幅提升至18.15万公顷,年复合增长率达16.05%。2012年之前海参行业快速发展的主要原因包括,经济、社会发展的提速带动消费理念升级、购买力提升,海参从高端消费开始逐级向下渗透最终走向百姓餐桌,总结来看2003年-2012年是市场的快速扩容造就了国内海参产业的“黄金十年”。2013年至今国内行业进入稳定发展期,伴随着产能去化和结构调整。2013年-2016年国内海参养殖产量和海参养殖面积增速开始逐渐下滑,2016年国内海参产量20.44万吨,同比下降0.70%,首次出现负增长。2013年开始海参产量增长放缓进入平稳期的主要原因包括内外因素两个方面,外因方面,2012年以来,国家先后发布限制“三公消费”、八项规定、六项禁令等政策,部分需求受到限制,供需急转过剩参价承压,行业产能被动退出;内因方面,受前期规模快速、大幅扩张的影响,海域环境严重恶化,水域资源尤其是海珍品养殖资源受到较大程度的挤压,产能遭遇天花板。当前来看,行业养殖技术已经基本成熟,单产水平提升空间不大,海域资源有限,这决定了海参高价向增产传导受限,此外,本次高温事件中辽参产量受损严重,综合考虑以上因素,我们预计海参产量本年将大幅下滑,在新的产量水平上维持低速增长。
需求端:健康饮食理念日益增强,需求进入持续稳步增长阶段。随着经济和社会的快速发展,消费者对健康饮食愈加重视,水产品不仅能提供高价值蛋白也能提供必需微量元素、矿物质和脂肪酸,而海产品有更多附加价值,因此水产品包括多数昔日归入奢侈消费的海产品、海珍品也日益被更多消费者选择,据万得数据显示,2016年国内水产品年人均占有量为50.59公斤,同比增长3.02%,增速高于人均占有粮食量,近几年水产品的增速均高于粮食。总的来说,影响海产品需求变化的因素包括两个方面,第一个是市场渗透率提升,经济社会发展(人均收入提升、绿色健康理念增强)使得原有消费结构中不同部分的人群对水产品包括高端海产品的消费量增加,第二个是市场容量的提升,有消费能力和消费意愿的群体在扩容,对水产品尤其是高端海产品来说,消费人群主要集中在有经济实力的中年以上人群和城市人群,近年来我国城镇化率和15岁以上人口占比都在稳步提升,因此消费群在持续扩容。综合以上两个方面,我们认为国内海产品需求量将持续稳步提升,参考水产品人均占有量的同比增速,海产品需求的增速或维持在5%左右。
价格:供给自发收缩叠加高温减产,需求持续平稳增长,参价景气确立。2011年之前,海参产品主打“奢食”概念,在高端消费市场掀起热潮,各大海参养殖加工企业的毛利润和增速均较高,随着厂商不断加入导致行业产能过剩以及消费限制政策的推出,海参价格开始急转直下,从2011年220元/公斤的高位急速下滑,跌至2016上半年80元/公斤,5年内价格下降幅度超过60%,在海参价格下跌的过程中,行业开始自发地淘汰落后产能。2017年参价开始回暖,同时该迹象也表明,海参行业产能去化已基本结束,且由于前期产能无限制的扩张对海域资源造成一定程度上不可逆的损害,同时在行业技术水平已经基本成熟的情况下,未来产能的扩张只能维持在低速。需求方面,受市场渗透率提升和市场扩容两方面的影响,海参需求有望稳步增长。目前参价已经开始回暖,在供给自发收缩叠加辽宁海参减产的影响下,参价景气再获确立,四季度捕捞季有望冲击阶段新高,年内高点看至180-200元/公斤,对应当前价格涨幅为50%-67%。
投资评级:具备周期属性的海参养殖业务受益于参价上行,此外,我国海参产业链日渐完备,我们判断受近年食药安全危机影响,消费者自我养身防病意识的提升,绿色、集合安全、养身功能的海参相关产业将迎来较大的成长空间。我们维持行业“看好”评级。
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灾情后海参价格暴涨或存炒作 獐子岛因祸得福
2018年08月08日 15:23 每日经济新闻
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每经记者 岳琦 实记者 李诗琪 每经编辑 陈俊杰
受7月末以来辽宁地区持续高温影响，大连市海参养殖业的受灾情况正成为各方关注的焦点。
《每日经济新闻》记者发现，随着灾情发酵，海参产品的价格也随即“水涨船高”。有供应商告诉记者，其公司已经对在售海参进行了约30%的提价。一位养殖户表示，预计今年秋冬会迎来海参涨价的高潮，涨幅将接近50%。多位电商平台卖家也都表示近期会有涨价的计划，甚至建议客户“囤货”。
不过，价格大涨背后并非简单的供需原因。不少业内人士认为，涨价行为不排除有商家借机炒作的可能。因为海参的生产销售特点，厂家和经销商都存在较多库存。此外，国内其他产地和进口海参也能够很快补齐灾害造成的供应缺口。由此，有业内人士预测，未来一年内，国内海参价格的总体涨幅不会超过15%。
而在资本市场，相关上市公司股价已经应声而涨，好当家(2.360, -0.06,-2.48%)（
600467 ，SH）和獐子岛(3.760, -0.12, -3.09%)（
002069 ，SZ）可谓“因祸得福”。但排除炒作带来的市场价格波动，此次灾情对两家公司的实际业绩拉动并不像市场预计的那么乐观。
海参大幅涨价或存炒作因素
今年夏天，我国东北地区出现了罕见的高温，一向有“避暑胜地”称号的大连也没能幸免。受此影响，大连的海参养殖产业损失惨重。
根据央视财经的报道，辽宁省海洋渔业厅的数据显示，辽宁省海参养殖面积184.4万亩，其中池塘养殖面积98.5万亩。到7月28号，水深7米以内的养殖池，出现海参大面积死亡情况。初步统计，海参受灾损失面积95万亩，损失产量6.8万吨，直接经济损失68.7亿元。
《每日经济新闻》记者了解到，在本次灾害中，池养类海参基本遭到了“灭顶”的危机。据一位养殖户描述，本次灾害发生在7月31日到8月2日之间，只用了三天时间，其养殖的的海参就“全军覆没”。据估算，这次海参灾情对其带来直接损失约4000万元。
在这一背景下，关于海参将会大幅涨价的声音此起彼伏。一位从事辽参经营的供应商告诉记者，尽管本次受灾海参的入市时间尚未到来，但不少商家现已将其正在销售的海参价格提高了30%左右。不仅如此，更有一些商户直接停止了对当下海参的售卖，试图在辽参供应量较为紧张的秋冬时节进行加价销售。一位养殖户告诉记者，据他估计，今年秋冬时节的海参价格将会上涨50%。另一位海参经销商表示，未来一段时间市面上的海参产品的价格至少会上涨40%。
8月6日晚间，记者以消费者身份咨询了某知名电商平台上数家经销海参的商户，相关客服人员均表示，目前价格还没改变，不过预计在近期会有涨价行为。有客服还对记者给出了“囤货”的建议。
海参市场是否真的会因本次灾情迎来大幅价格波动？多位业内人士给出了不同的看法。中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬告诉记者，本次灾情对市场的影响预计不会过大。近年来进口海参和国内其他产地海参的销量不断增加，从供求关系来看，大连海参的供给预计会被其他产品所补充。据他预测，未来一年内，国内海参价格的总体涨幅将在10%~15%之间。目前大连海参出现较大涨幅的原因可能是商家想借机提升价格。
食品营销专家韩亮也表示，海参产品养殖、销售的周期性较强，各供应渠道当前的库存相对充足。而随着其他产品的补给，大连受灾海参对未来市场的影响将会被逐渐稀释。韩亮同样认为，当下有关海参涨价的声音不排除是相关商户的炒作行为。
上市公司业绩难迎爆发式增长
几家欢喜几家愁，在众多池养养殖户遭受严重灾害之时，上市公司好当家、獐子岛不仅躲过一劫，而且还可能“因祸得福”。
《每日经济新闻》记者梳理发现，在资本市场，山东的好当家公司是国内第一家以海水养殖为主营业务的上市公司，也是全国最大的海参养殖企业。年报显示，2017年公司海参产品营业收入达5.2亿元，占其营收总额超40%，该产品的毛利率高达43.19%。
此外，大连的上市公司獐子岛在海参方面也有较重要的布局。公告显示，海参为占公司营收比重第二的产品，2017年獐子岛的海参产品营收达1.83亿元，该项业务的毛利率更是逼近60%。
随着此次大连海参灾害不断发酵，两家公司也引来了极高的关注度。
8月2日晚间，獐子岛发布了一则关于高温天气公司养殖产品生长状态的公告，其中表述到，公司根据天气变化及时做好分苗、采捕等作业安排，减少高温对产品产生不利影响。截至当时，公司海洋牧场增养殖产品未发现异常。8月7日下午。好当家董秘办工作人员也回复《每日经济新闻》记者称，本次灾情并未波及到公司的海参养殖业务。
在发布养殖产品生长状态公告后的第一个开盘日，獐子岛股价在8月6日涨停，好当家股价也出现了明显的拉升。然而，投资者似乎对两家公司的未来业绩情况显得过度乐观。
记者就本次海参灾害过后未来海参价格的走势以及公司是否会出现预计的业绩增幅等问题，咨询好当家董秘办工作人员，其表示，目前还不好做出估计，“但物以稀为贵的道理人人都懂。”
不过，供需缺口并没有想象中那么大，海参行业内库存比例高的特点在好当家身上也体现的颇为明显。截至2018年第一季度，好当家海参加工制品的库存量为121.31吨，约为公司去年销售总量的五成。
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