昨晚美股人造肉创新高,大涨近15%。今天早盘A股人造肉干纷纷大涨,
敦煌种业三连板,丰乐新高,跟风大涨的也不少 。美股人造肉第一股Beyond Meat周二逆市上涨,盘中一度涨超13%,IPO以来的涨幅扩大至约240%,最终收涨5.86%。按25美元发行价算,这家公司的估值约为15亿美元。在国外,人造肉行业的悄然崛起,让人们充满了好奇心,最大的挑战就是让人们对人造肉的视觉、感觉和味觉接近于真实动物肉质。肌肉组织是我们吃的肉里面最重要的成分,第一步用一个小儿无害的针管取出一些肌肉组织,接下来将所取出的肌肉组织切成很多小块,通过一段时间培育之后就能够获取到味道和口感接近于原肉的“人造肉”。人造肉或能够缓解肉供应问题